Spargeltraum
Ob grün oder weiß – Wilma liebt Spargel und beschert dir mit ihren himmlischen gerichten eine zauberhafte Spargelsaison.
Klassisch mit Kartoffeln und Thymian-Zitronen-Hollandaise, in himmlischen Bärlauch-Käsespätzle oder kreativ als Spargel-Tonnato und auf dem Flammkuchen – Wilma präsentiert dir Spargel in den verschiedensten Variationen.
Dieses Jahr ganz neu serviert sie dir während ihres Spargeltraums nicht nur einen wunderbar harmonischen Wein, sondern auch ihren "Beeren Tonic" – mit vollem, beerigem Pink Gordon's Geschmack, aber ganz ohne Alkohol.
AB 6. Mai UND NUR FÜR KURZE ZEIT, ALSO SICHERE DIR DIREKT EIN PLÄTZCHEN IN DEINER WILMA!
Mit weißem Spargel, selbstgemachtem Bärlauchpesto und frischem Brot.
Es geht ohne Vitello, aber nicht ohne Tonnato! Knackiger grüner Spargel mit leichter Thunfisch-Kaperncreme, Rucola, Hartkäse und Blütenmix. Dazu frisches Brot.
Mit neuen Kartoffeln, wahlweise mit Thymian-Zitronen-Hollandaise, Sauce Béarnaise oder zerlassener Butter.
Genieße dazu...
... „Wiener Schnitzel“ vom Kalb
... Schnitzel „Wiener Art“
... rosa gebratenes Rumpsteak
... Portion Honigschinken
... gegrilltes Lachsfilet
Käsespätzle mit selbstgemachtem Bärlauchpesto, grünem & weißem Spargel, würzigem Speck und Zwiebeln.
Mit Sauce Hollandaise, grünem & weißem Spargel, selbstgemachtem Bärlauchpesto und Radieschen.
... wahlweise mit Honigschinken.
Voller, beeriger Pink Gordon’s Geschmack, ganz ohne Alkohol.
Gordon’s Premium Pink 0,0% | Schweppes Dry Tonic Water | Beeren
VDP.Gutswein, Fürstlich Castell‘sche Domäne, Franken, trocken
Birne, Sternfrucht und frisches Heu. Spannend und angenehm frisch. Die perfekte Begleitung zum Spargel.
*nicht in Wilmas spätem Stündchen enthalten
=
Vegetarisch
= Vegan Wilma Wunder - Achtsam, Gemeinsam, Genuss
Wilma zaubert für dich und deine Liebsten jedoch nicht nur himmlisch leckere Spargelgerichte, sondern legt dabei auch großen Wert auf den Aspekt Achtsamkeit bzw. Nachhaltigkeit. Daher bezieht jeder Wilma Wunder Standort seinen Spargel von einem regionalen Spargelhof.
Auch in diesen Bereichen leistet Wilma ihren Beitrag zur Nachhaltigkeit:
Wilma mag glückliche Hühner
Wilmas Eier kommen von glücklichen Hühnern, die in Freilandhaltung leben und den ganzen Tag bei viel frischer Luft und ausgesuchtem Futter ein huhngerechtes Leben führen.
Kuhle Sache
Die Milch von Wilmas Leerdammer Käse kommt aus der Initiative für Weidehaltung zur Förderung des Tierwohls. Für mehr Auslauf an der frischen Luft.
Honigsüße Partnerschaft
Wilma setzt sich für den Erhalt der Bienen ein und ist Pate für ein Bienenvolk der beiden Imker Marcello und Jan von The Good Bees. Außerdem bezieht jeder Wilma Wunder Standort regionalen Honig. Diesen findest du zum Beispiel in Wilmas Apfel-Müesli oder in ihrem Cocktail „Honigglück“. Mehr zu Wilma und den Bienen erfährst du hier.
Pflanzenkraft genießen
Wilma bereitet all ihre Kaffees und Heißgetränke auch mit pflanzlichen Milchalternativen zu, und das ganz ohne Aufpreis – aus Achtsamkeit gegenüber der Umwelt und den Mitmenschen.
Du möchtest mehr über Wilma und ihre Philosophie erfahren? Dann schau doch mal hier.
